もみ延べひやむぎ　80g×4

北海道産の小麦粉100%の生地をじっくり熟成し、麺帯にしてまた熟成。そしてはたかなか独自の「もみ延べ」ロールで圧延された麺帯は手延べの様ななめらかさとコシを生み出します。その後ゆっくり乾燥して仕上げたひやむぎは北の大地で育んだ風味豊かな小麦の味と爽やかな喉越しをお楽しみ頂けます。