ぜいたく温麺　100g×4束

宮城県白石市に400年も前から伝わる名産品で「温かい麺」温麺(うーめん)と呼ばれて親しまれています。その特徴は油を使用しない体にやさしい製法と、9cmと短い長さで、茹でやすく食べやすいところです。少し太めに製麺しているためふっくらとして食べ応えがあります。温めても冷やしても楽しめる、お年寄りから小さいお子様まで喜ばれている白石市民の定番商品です。

◆温麺の由来

白石温麺の発祥は古く、今から約400年も前に遡ります。白石城下に住んでいた鈴木味右ェ門は、胃を病み何日も食事をとれない父親のために、「何かいい食べ物はないか」と探していました。そんな時、旅の僧から油を使わずに小麦粉を塩水で練って作る製麺方法を教わり、その製法を用いて父親に食べさせたところ、次第に父親の体調がよくなり快方に向かいました。この親孝行話は時の白石城主片倉小十郎公に伝わり、心優しい孝行息子の暖かい思いやりをたたえて「温麺」と名付けられたと言い伝えられます。

◆はたけなかの美味しさのヒミツは「二段熟成めん」と「もみ延べロール」

厳選した小麦粉から生地をつくり、じっくり熟成させた後、温度・湿度を徹底管理した麺帯熟成ボックスで再度熟成。そして当社独自の「もみ延べ」ロールで丁寧に圧延することで、まるで手延べ麺のようななめらかさと、力強いコシが生まれます。

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• ・原材料：小麦粉(国内製造)、食塩
• ・内容量：400g(100g×4)
• ・賞味期限：製造から3年
• ・茹で時間：5分
• ・栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー329kcal　たんぱく質10.5g　脂質1.1g　炭水化物69.2g　食塩相当量4.1g
• ・本品製造工場ではそば粉、山芋を含む製品を製造しています。使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。