ぜいたく手おろし長芋そば 240g

全国有数の収穫量を誇る青森県の長芋、特に五戸産は気候と風土に恵まれ、風味がよくコクと甘みに定評があります。そんな五戸産の長芋を、一本一本丁寧に手ですりおろして、素材そのものの旨みを引き出した特別なそばです。麺に混ざって見える白いつぶは、練り込んだ長芋のかたまりです。とろっとした自然なとろみがそばの香りと重なり合います。暑い季節にはざるそばで爽やかに、寒い日はかけそばで季節を問わずお楽しみいただけます。

◆はたけなかの美味しさのヒミツは「二段熟成めん」と「もみ延べロール」

厳選した小麦粉から生地をつくり、じっくり熟成させた後、温度・湿度を徹底管理した麺帯熟成ボックスで再度熟成。そして当社独自の「もみ延べ」ロールで丁寧に圧延することで、まるで手延べ麺のようななめらかさと、力強いコシが生まれます。

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• ・原材料：小麦粉(国内製造)、そば粉、長芋、食塩/増粘剤(アルギン酸エステル)
• ・内容量：240g
• ・賞味期限：製造から1年
• ・茹で時間：4分
• ・栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー336kcal　たんぱく質14.4g　脂質2.0g　炭水化物65.1g　食塩相当量4.1g　茹で上げ後の食塩相当量0.3g
• ・本品製造工場ではそば粉、山芋を含む製品を製造しています。使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。