名産ひやむぎ　260g

生地をじっくり熟成させ、まるで手延べ麺のようなしっかりとしたコシと、つるりと軽やかに喉を通る爽やかな食感を生み出しました。サラダ仕立てやパスタ風などアレンジも自在です。冷やしても温めても美味しく、毎日の食卓で飽きずに楽しめる上質なひやむぎです。

◆はたけなかの美味しさのヒミツは「二段熟成めん」と「もみ延べロール」

厳選した小麦粉から生地をつくり、じっくり熟成させた後、温度・湿度を徹底管理した麺帯熟成ボックスで再度熟成。そして当社独自の「もみ延べ」ロールで丁寧に圧延することで、まるで手延べ麺のようななめらかさと、力強いコシが生まれます。

◆アレンジメニューでもっと美味しく！

「簡単 もずくとわかめの梅入り中華風ひやむぎ」の作り方

• 材料(2人前)
• ・本品200g
• ・わかめ
• ・梅干し
• ・小ネギ
• ・もずく酢

• １.本品を時間通りに茹で、冷水で洗い水気を切る。
• ２.わかめをよく洗い、食べやすい大きさに切る。
• ３.梅干しは種を取りのぞいて刻む。小ネギは小口切りにする。
• ４.鶏がらスープをつくり、冷やしておく。
• ５.もずく酢を汁ごと４に入れ、梅干し、わかめも入れる。
• ６.ひやむぎを入れ、お好みで塩で味をととのえ、小ネギをちらす。

• ・原材料：小麦粉(国内製造)、食塩
• ・内容量：260g
• ・賞味期限：製造から3年
• ・茹で時間：4～5分
• ・栄養成分表示(100gあたり)：エネルギー336kcal　たんぱく質9.1g　脂質1.5g　炭水化物71.5g　食塩相当量3.6g　茹で上げ後の食塩相当量0.2g
• ・本品製造工場ではそば粉、山芋を含む製品を製造しています。使用原料に伴うアレルギー体質の方はご注意下さい。